437 B
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| 1 | Question | A | B | C | D | Answer | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | 0 | 全身黄染是食用（）过量 | 维生素A | 维生素D | 维生素B | 维生素C | A |
| 3 | 1 | 渗毒性强的是 | 赭曲霉毒素 | 黄曲霉毒素 | 展青霉素 | 橘青霉素 | D |
| 4 | 2 | 速冻烹饪食品和蔬菜在解冻时宜采用 | 沸水 | 以上全部 | 热油 | 微波解冻 | B |
| 5 | 3 | 泡沫干燥的产品的特点具有 | 价格低 | 产品发泡 | 密度高 | 速溶 | D |
| 6 | 4 | 蛋白质在人体中的功能不包括 | 转运 | 储存能量 | 酶 | 贮存 | B |